Kiszone warzywa

Kiszone warzywa, słoiki z warzywami
z dodatkiem buraka i bez.

Ukisić (sfermentować) można każde warzywo. Kiszone warzywa są lżej strawne niż surowe. Ich cennym składnikiem są przyjazne bakterie wzbogacające florę jelitową przewodu pokarmowego. Bakteryjna flora jelitowa odgrywa kluczową rolę w procesach trawienia, wchłaniania oraz ma ogromny wpływ na odporność organizmu. Dlatego spożywanie kiszonych warzyw jest niezwykle korzystne dla zdrowia. Kiszonki są wymarzonym składnikiem diety wspomagającej oczyszczanie organizmu.